Watabe ken称赞“我不想让你去”Salt mania商店

2018-10-20 02:05:31

作者:爱砜

计划在J-WAVE“淘金”正在直播:在(导航渡边谦)一角“饥饿OUT”

在6月2日(金)的空气,从世田谷区Mishuku,我们推出了重新安置在惠比寿开一天著名的餐厅“Serusarusare”

我去工作室买了一个店主Hamaguchi Chang Dae先生,并谈到了这个故事

的料理食材,当然,厨师的的受欢迎的商店坚持的盐“盐工坊”“Serusarusare”

法国,西班牙,那是拼凑的“盐”是意大利各话,那么意思是大米,“所有的盐”的店名

基地是意大利人,但留下了深刻印象的法国美食,事情还包含西班牙美食,当滨口先生曾在欧洲接受了培训内容

事实上,渡边也因此有,当我想你已经访问过,十日的“绝对不要把其他的,这是

” “包括设定价格,烹饪十日平衡,但这样是如何使用的想法......你的盐,有点震惊

多少是说:”我最好马上去“在今天会议程序的工作人员

” (Watabe)非常赞!机会,首先浜口的开始坚持到盐是,在条款我们认为“做饭,现在想在口井的剩余时间

当在时间轴上,毕竟,盐观察或者是一个时间是留在口中5秒,或为10秒,还是15秒,我觉得我没有改变,分别为

那么,如果你不从那里来的成分和盐的结束与一个“的承诺,盐匹配思考滨口先生说

Hamaguchi先生制作的套餐一直用20到30种盐

当然餐是基本到10道菜,但由于已知的由不同的盐食物,似乎成为万众该号码的类型

顺便说一句,滨口山会紧张是你正在做的一个,所以也受到索赔“太多”了菜13-14(笑)

这一次,我在录音棚里买了一个单品

“鹅肝布丁,这是放在面包咖啡”,从开盘时的经典被取出

我认为这是Watabe烹制的最美味的菜肴之一!敬酒与咖啡揉面包,是有甜味,如它的甜点,它已经被提上了鹅肝你布丁般

此外,濑户内海Moshio的面包咖啡,已与自制的香草盐混合带出鹅肝了甜头

“这是最好的,这一点

我认为面包是非常好的第一

Faoagura还我站在甜味,没有冗长,任何数量的很好吃的好

出奇的好!”印象渡边立即...谁咬棒反正盐一家商店,您可以品尝美味的菜肴“Celsar Surre”

渡边被称为“我想一旦你体验”,曾泄露的真实意图和“我想与其说去(笑)

”请不要在预订之前做

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[节目信息]程序名称:“淘金”播出日期和时间:每周五下午16:30 -20时官方站点:http://www.j-wave.co.jp/original/goldrush/