统计学说:食物荒原

2018-10-16 08:20:10

作者:伏喧

世界各地浪费了不合情理的食物

这是一个看

(Sporkist / Flickr)我们浪费的食物量足以让你生病......很多次

世界银行“食品价格观察”系列的最新一期[pdf]刚刚发布

如果你是一个消费者 - 当涉及到食品时,不是我们所有人 - 有一些好消息:2013年10月到2014年1月期间的食品价格继续从去年夏天开始的温和下降

但该报告还记录了一些令人不安的数据:每年丢失和浪费的大量食物1 - 特别是我们北美人

当您考虑到世界上71.5亿人左右,超过8亿人长期处于饥饿状态时,这些数据变得非常不合情理,而对于5岁以下儿童,2012年有1.62亿人发育不良,9900万人体重不足

(来源:联合国儿童基金会,世界卫生组织,世界银行[pdf])全球每年生产的粮食数量:约40亿吨每年损失或浪费的粮食数量:约13亿吨(资料来源:联合国粮食及农业组织[ pdf])全球粮食损失或浪费(按能源计算)的百分比:~24%(资料来源:世界资源研究所)或者,借用世界资源研究所报告的一段话,“基本上,人们不能消耗所有食物的四分之一为他们生产的卡路里

“来自发展中国家的食物统计3发展中国家全球生产的食物损失或浪费的百分比:44%人均食物每年损失或浪费:120-220公斤最大的损失和浪费发生在生产,处理和储存阶段食物系统

来自发达国家的食物统计数据4发达国家全球生产食物损失或浪费的百分比:56%人均食物每年损失或浪费:250-300公斤消费者购买后每年人均食物损失或浪费:75- 115千克由消费者引起的北美每年食物损失和浪费的百分比:25%在欧洲和工业化亚洲,约50%的食物损失和食物浪费发生在消费者层面

在北美,这一比例上升到60%

这是对的,伙计们,在美国丢失和浪费的食物中有一半以上是由于我们自己的粗心造成的 - 例如让食物在冰箱里腐烂,或者我应该说你的冰箱

由于食物损失和浪费,美国四口之家因美食浪费而浪费:每年1,600美元这是一个令人恐惧的统计数字

美国环境保护局报告称,在城市固体废物领域,食品排名第一;它被发现比“城市固体废物中的任何其他单一材料...... [仅]在2012年产生的超过3600万吨食物垃圾”

......在发展中国家:400-600 ......在欧洲:748 ......在工业​​化亚洲:746 ......在美国,加拿大,澳大利亚和新西兰:1,520这就是浪费

最低卡路里摄入量:1,800美元“健康成年人”所需的每日卡路里摄入量5:2,300-2,500 ......发展中国家:2,850 ......发达国家:3,440(来源:世界卫生组织)...撒哈拉以南非洲:160 -490 ...拉丁美洲:140-460 ......欧洲:110-150 ......美国:140 __________________________________尾注1世界银行将食物损失和废物定义为“用于人类的动植物的可食用部分”消费不是人们最终消费的

“↩2世界银行报告中的数据,除非另有说明

”3发展中国家是北非,西亚和中亚,拉丁美洲,南亚和东南亚,撒哈拉以南非洲的国家

4发达国家是工业化亚洲,北美洲和大洋洲,欧洲的国家

5“具有不同地理,文化和经济背景的成年人群体型,身体成分和习惯性身体活动的多样性不允许普遍应用能源REQ uirements“

(来源:联合国粮农组织)↩跟上TheGreenGrok |在脸书上找我们