Quang Tri:我的Chanh Jam开始于Tet

2016-12-05 07:51:03

作者:屋庐蒯

村民们进行了边缘(垃圾)阶段

(图片:郑氏邦使命/ VNA)每年在农历新年的准备,从十一月中旬农历,商人,糖果业主,果酱内,广治省的外面寻找村果酱传统生姜位于海浪区Hai Chanh社区的1A国道旁

在最繁忙的人村庄的所有街道,nuop nuop汽车,车搭载姜果酱麻袋姜果酱城市供应2018年春节我筝村姜果酱煮22户,平均每年供应省内外市场约80吨果酱

NGO范巴赫 - 副总裁姜果酱筝村 - 据说产生80吨成品姜鲜姜需要80吨80吨白糖的成分

平均价格为50,000 VND / kg,姜饼制作专业每年40亿越南盾

生姜酱的收入帮助了许多家庭增加了收入

我的Chanh姜总是按照传统配方由农民加工,绝对不是为了获利而是使用化学品

村民们总是强调确保食品安全和卫生,保护品牌名称

村民是月亮(不要让姜片粘在一起)后缘

(照片:Trinh Bang Nhiem / VNA)我的Chanh生姜分为多个阶段

首先必须准备姜原料同样,既不老也不年轻

将生姜洗净,刮干,切片,煮沸,用冷水揉搓,洗净膏药和生姜;特制生姜必须用木炭包边

在边缘期间,火不会太高,因为它会引起火灾,而不是太低,使得生姜上的糖不结晶

为了确保生产Tet果酱的原料充足,所有生产My Chanh姜的家庭都与姜省内外签订了合同

My Chanh村的负责人Nguyen Anh Tuan先生分享了保存和开发My Chanh姜的品牌,姜饼干村已经举行了会议

因此,生姜酱的生产者必须按照传统的手工工艺坚持加工果酱,以保留My Chanh生姜酱的典型风味

在生产绝对未使用的日用化工和承诺,以确保环境卫生,不影响其他住户的生活的过程...家用违反村约定将无法继续制作

/