许多意大利女性想尝试葡萄酒

2017-08-07 16:22:23

作者:范污

在一个拥有众多知名葡萄酒产区的国家,人均酒精出口和国内消费仅次于法国,成为世界“葡萄酒大国”之一,这并不奇怪

品尝葡萄酒在意大利变得时尚

根据意大利葡萄酒品尝协会(AIS)的报告,每年注册学习和工作的人数从10-15%增加,其中女性占60%

AIS总裁Terenzio Medri说:“到目前为止,葡萄酒口味大多吸引了男性,但多年来随着越来越多的意大利女性喜欢这样做,这种情况发生了变化

科学家认为女性比男性有更好的嗅觉,因此他们区分气味和感觉更好

“非常高”的酒精

目前,意大利的专业葡萄酒品种人数不到200人,为大型酒店,酿酒师工作,每年收入在4万至10万欧元之间

他们中的许多人开设了自己的餐馆和小酒馆

根据AIS的说法,每个品尝课程最长可持续3年,大多数学员参加18至40岁的课程

但该专业的严酷性只有40%毕业生人数

葡萄酒品尝的快速发展和不断增长的需求促使意大利政府向国会提交法案,要求品酒专业化,对工作负责

与此同时,该法案还规定,国家应更加重视职业培训

预计该法案应扩展到其他食品专业,如品尝和橄榄油,这是世界上最着名的两种意大利特产